Операцию строгания выполняют резцами при возвратно-поступательном главном движении и прерывистом движении подачи. При строгании прямой ход резца является рабочим, обратный – холостым. Такая схема предполагает низкую производительность и является основным недостатком процесса строгания. Однако строгание широко применяется в единичном и мелкосерийном производстве при изготовлении рам и плит, для обработки направляющих станин станков, кромок листов и др. Особенностями операции является сравнительная простота конструкции строгальных станков и инструмента. При черновом строгании на продольно-строгальных станках достигается точность 10…11 квалитетов при параметрах шероховатости поверхности Rа=5…10 мкм. Чистовым строганием можно получить 7…8 квалитет и Rа=0,8…1,6 мкм, а тонким – 6…7 квалитет и Rа до 0,4 мкм.